ハンバーグプレート
2013年03月12日(火)
+ メニュー +
・ハンバーグ
・マカロニのハーブMIX炒め
・サラダ
・オクラのおかか和え
3月初めの週末以来、お買いものに行ってなかったので
あるものでワンプレート*
今回のハンバーグは焼き蒸しではなく、たっぷりのお湯で蒸してみました♪
ふっくらジューシーで主人にも好評でした( ´艸`)
確かこの作り方はモデルの山田優さんもしてたハズ!
いつも焼き蒸しだったので、たまには違う作り方~と思ってチャレンジしてみました。
我家のハンバーグは私のこだわりでパン粉を使いません!
つなぎの代わりに小麦粉を使います*
そうすると、パン粉よりも柔らかくしあがるんですよ~(●´ω`●)ゞ
300gのハンバーグ種なら大さじ1くらいの小麦粉で十分です*
そして、こちらは主人のこだわりでハンバーグにいれる玉ねぎは別炒めしません!
みじん切りにしたら、そのままひき肉と混ぜちゃいます♪
玉ねぎの食感も楽しめて、私は結構好きです☆
どーでもいい我家のこだわりでした*
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| 2013-03-13 07:52
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