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ハンバーグプレート





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 2013年03月12日(火)

  + メニュー +
     ・ハンバーグ
     ・マカロニのハーブMIX炒め
     ・サラダ
     ・オクラのおかか和え




 3月初めの週末以来、お買いものに行ってなかったので
 あるものでワンプレート*

 今回のハンバーグは焼き蒸しではなく、たっぷりのお湯で蒸してみました♪
 ふっくらジューシーで主人にも好評でした( ´艸`)

 確かこの作り方はモデルの山田優さんもしてたハズ!
 いつも焼き蒸しだったので、たまには違う作り方~と思ってチャレンジしてみました。

 我家のハンバーグは私のこだわりでパン粉を使いません!
 つなぎの代わりに小麦粉を使います*
 そうすると、パン粉よりも柔らかくしあがるんですよ~(●´ω`●)ゞ
 300gのハンバーグ種なら大さじ1くらいの小麦粉で十分です*

 そして、こちらは主人のこだわりでハンバーグにいれる玉ねぎは別炒めしません!
 みじん切りにしたら、そのままひき肉と混ぜちゃいます♪
 玉ねぎの食感も楽しめて、私は結構好きです☆


 どーでもいい我家のこだわりでした*






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by yuuyuucafe | 2013-03-13 07:52 |  ・・・夜ごはん


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